Restaurant Adebar

Speisekarte

Aperitif

  • Sanbittèr (alkoholfrei) 1 4,00 €
  • Sanbittèr mit Orangensaft oder Soda 1 4,80 €
  • Campari mit Orangensaft oder Soda 1,9 4,80 €
  • Martini Bianco oder Rosso 1 4,50 €
  • Sherry Extra Dry oder Medium 4,50 €

Prosecco & Sekt

  • Prosecco 4,50 €
  • Kir Royal 1 5,50 €
  • Prosecco 26,00 €
  • Mumm Sekt, Extra Dry 24,00 €

Vegetarische und vegane Gerichte

Vegetarische Gerichte sind in unserer Speisekarte mit diesem Symbol gekenn- zeichnet. V
Einen Teil davon können wir auf Wunsch auch als veganes Gericht zubereiten. Vegane Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol. VV
Möchten Sie eine besondere Kombination aus unseren Angeboten, sprechen Sie uns einfach an.

Suppen

  • Rindfleischsuppe 4 4,00 €

    mit Karotten, Nudeln und Petersilie

  • Tomatencremesuppe 4 5,30 €

    mit Sahnehaube V
    Vegan: ohne SahneVV

  • Französische Zwiebelsuppe 4 6,80 €

    Rinderbrühe mit gedünsteten Zwiebeln
    und Toast, überbacken mit Käse

  • Gulaschsuppe 6,80 €

    hausgemacht, mit Weißbrot

Vorspeisen

  • Bruschetta V 7.50 €

    Weißbrotscheiben mit Tomatenwürfeln
    und Mozzarella überbacken

  • Gegrillte Peperoni V 6,50 €

    mit Olivenöl, Knoblauch und Weißbrot

  • Halb Dutzend Burgunder-Schnecken 8,50 €

    mit Knoblauch-Kräuterbutter
    überbacken, Toast

  • Frische Champignons V 8,50 €

    Ganze Köpfe, gegrillt oder paniert mit
    Remouladensauce und Toast

    Vegan: ohne RemouladensauceV

  • Schafskäse V 11,50 €

    paniert und gebacken, auf Toast mit
    Aurora-Sauce

  • Camembert V 9,50 €

    gebacken, auf Toast mit halber Birne und
    Preiselbeeren

Salate

  • Dalmatinischer Salat 11,90 €

    Großer gemischter Salat mit Joghurtdressing,
    Thunfisch, Käse, Oliven

  • Puten-Salatteller 12,90 €

    Großer gemischter Salat mit Joghurtdressing,
    gebratenen Putenfleisch-Streifen

  • Salat mit Grillgemüse V 13,90 €

    Großer gemischter Salat in Essig-und- Öl-Dressing, gegrilltes Gemüse und Balsamico-Crem

Zu den Salaten reichen wir frisches Weißbrot.

Fischgerichte

  • Tintenfisch „Dalmatinische Art 17,50 €

    gegrillt, mit Knoblauch und Olivenöl, Blattspinat, Salzkartoffeln und Salat

  • Zanderfilet 20,50 €

    gegrillt, mit Weißwein-Dillsauce, Blattspinat,
    Butterreis und Salat

  • Lachssteak 22,50 €

    gegrillt, mit Estragon-Champagnersauce, Blattspinat, Bandnudeln und Salat

Gemüse- und Nudelgerichte

  • Antipasti V 14,50 €

    Verschiedene frische Gemüse gegrillt mit Knoblauch-Olivenöl, Parmesankäse und Weißbrot

    Vegan: ohne KäseVV

  • Vegetarischer Teller V 14,50 €

    Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise, gegrillte Champignonköpfe, panierter Schafskäse, Djuvecreis und Kroketten

  • Gemüse Pfanne „Split" 14,50 €

    Frisches Gemüse mit Knoblauch und frischen Kräutern abgeschmeckt, leicht tomatisiert und mit Parmesan bestreut, Butterreis V

    Vegan: ohne Käse und mit Petersilienkartoffeln VV

  • Spaghetti BologneseV 9,50 €

    mit Tomatensauce

  • Gulaschsuppe 9,50 €

    Spaghetti „Paradajz"

Grillspezialitäten

  • Cevapcici 2,4 12,80 €

    Hackfleischröllchen, Pommes frites, Diuvecreis und Salat

  • Plieskavica 2,4 15,50 €

    Hacksteak, gefüllt mit Schafskäse, Pommes frites, Djuvecreis und Salat

  • Adriateller 2,4 16,50 €

    Cordon bleu, gefüllte Pljeskavica und Schweinefilet, Pommes frites, Djuvecreis und Salat

  • Bauernteller 2,4 18,50 €

    Gefüllte Pljeskavica, Schweinefilet, Putenfleisch, Cevapcici, Speckscheibe und Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

  • Leber „Split" 4,7 13,50 €

    Gegrillte Rinderleber mit Röstzwiebeln und Speckscheibe, Bratkartoffeln und Salat

  • Raznjici 14,50 €

    zwei Fleischspieße gegrillt mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat

  • Unsere schöne Kroatische Grillplatte pro Person 24,80 €
  • Kamensko

    Ein deftiges und reichhaltiges Essen zum Selbstbedienen auf einer Platte mit viel Fleisch, Beilagen und Salat.

  • Auf der Platte werden mit viel Liebe angerichtet:

    Argentinisches Rumpsteak, Schweinenackensteak, Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse, Schweinelende mit Käse und Schinken, panierte Schweineschnitzel und Cevapcici, ausgarniert mit Ajvar, Kräuterbutter und gegrillte Peperonischoten.

  • Beilagen:

    Pommes frites, Djuvecreis, Pfeffersauce und einen bunten, gemischten Salat als Vorspeise.

Argentinische Steaks

  • Rumpsteak mit Kräuterbutter 4 25,80 €

    Pommes frites und Salat

  • Rumpsteak mit Röstzwiebeln 26,80 €

    Bratkartoffeln und Salat

  • Pfeffersteak 2 27,80 €

    Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce, Kroketten und Salat

Argentinisches Rindfleisch ist von bester Qualität.
Durch die natürliche Haltung der Rinder auf den großen Weiden ist das Fleisch feinfaserig, aroma- tisch und gleichmäßig mit Fett marmoriert.

Während des mehrwöchigen Transports nach Deutschland reift das Fleisch in Ruhe, sodass es zart und saftig ist.
Unsere Küche bereitet es gerne in der von Ihnen gewünschten Garstufe zu. Sofern Sie uns keine anderen Angaben machen, wird es „medium“ serviert.

Zusätzliche Beilagen

  • Buntgemischter Beilagen-Salat mit Joghurtdressing 4,80 €
  • Kroketten, Pommes frites, Djuvecreis oder Salzkartoffeln 4,00 €
  • Bratkartoffeln 4,50 €
  • Gemüse mit Sauce Hollandaise 2,4 4,50 €

Die Fleischgerichte vom Grill sind Spezialitäten unserer kroatischen Heimat. Sie sind herzhaft gewürzt, aber nicht scharf.

Zu den Grillspezialitäten servieren wir Ajvar, eine köstliche Würzpaste aus sonnengereiften Paprika.

Internationale Speisen

  • Dalmatinische Pfanne (scharf) 16,50 €

    Geschnetzeltes aus Schweinefilet, gedünstet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, Butterreis und Salat

  • Pfefferpfanne 2,4 16,50 €

    Drei Schweinefilets mit Grüner-Pfeffer- Sauce, Kroketten und Salat

  • Lebergeschnetzeltes 13,50 € €

    mit Zwiebeln und Champignons in Rahmsauce, Spätzle und Salat

  • Putensteak 2 14,50 €

    gegrillt, mit Curryrahmsauce und Ananasstücken, Kroketten und Salat

  • Putenbrust 2 16,50 €

    gegrillt, mit Curryrahmsauce und Ananasstücken, Kroketten und Salat

Für den kleinen Appetit

  • Toast Hawaii 7 9,50 €

    Ananasscheiben und Schinken auf Toastbrot, überbacken mit Käse

  • Lendchen-Toast 2,4 13,50 €

    Schweinelende auf Toastbrot, mit frischem Champignons, überbacken mit Sauce Hollandaise

  • Schweinemedaillons „Bombay“ 13,90 €

    Zwei Schweinemedaillons vom Grill servieren wir auf einer Curry- Früchtesauce, die mit einem Schuss Sahne verfeinert ist. Als Beilegen reichen wir Butterreis

Für unsere kleinen Gäste

  • Spaghetti Bolognese 6,80 €

    mit Hackfleischsauce

  • Biene Maja 6,80 €

    panierte Schweineschnitzel mit Pommes frites

  • Chicken Nuggets mit Pommes frites 6,80 €

Schnitzel- variationen

  • Schnitzel „Wiener Art" 12,80 €

    Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenspalten, Pommes frites und Salat

  • Schnitzel „Dalmacija" 2,4 16,50 €

    Paniertes Schweineschnitzel, belegt mit fein geschnittenen Champignons, Speckwürfeln und Zwiebeln, überzogen mit Sauce Hollandaise und überbacken mit Käse, Pommes frites und Salat

  • Schnitzel „Dubrovnik" 2,4 15,50 €

    Paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Schafskäse, auf Béchamelsauce, Kroketten und Salat

  • Pfeffer Schnitzel 13,80 €

    Panierte Schweine Schnitzel mit grüner Pfeffer-Sauce, Kroketten und Salat

  • Rahmschnitzel 2 13,80 €

    Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsauce, Spätzle und Salat

  • Cordon bleu 2,7 15,50 €

    Paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, mit Zitronen-spalten, Kroketten, Gemüse und Salat

Desserts

  • Gemischtes Eis 4,80 €

    Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne

  • Heiße Liebe 6,50 €

    Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

  • Cup Dänemark 6,50 €

    Vanilleeis mit heißer Schokosauce und Sahne

  • Amarena Becher 1 6,50 €

    Vanilleeis mit Amarenakirschen und Sahne

  • Palacinka 7,50 €

    Pfannkuchen mit Vanilleeis und Schokosauce

  • Semifreddo 6,50 €

    Hausgemachtes Halbgefrorenes mit Mandel-Karamellgeschmack, überzogen mit Schokosauce

Flüssiger „Nachtisch“ Spirituosen

  • Glas 2 cL
  • Sijivovic „Badel" | Juliska (heiß) 2,50 €
  • Williams Birne | Jägermeister 2,50 €
  • Malteserkreuz Aquavit 2,80 €
  • Jubiläums Aquavit | Linie Aquavit 2,80 €
  • Fernet Branca | Wodka | Sambuca 2,50 €
  • Pelinkovac 1 (Kräuterlikör) 2,50 €
  • Kruskovac 1 (Birnenlikör süß) 2,50 €
Unsere Preise sind Inklusivpreise; die Preisangaben sind in EURO. Nach den lebensmittelrechtlichen Vorschriften sind bestimmte, ausdrücklich zugelassene Stoffe auf den Speisekarten kenntlich zu machen.

Die Kenntlichmachung bedeutet:

Liebe Gäste,

wir möchten Sie darüber informieren, dass wir vom 23. Juli bis zum 22. August Betriebsurlaub haben.

Ab dem 23. August sind wir ab 17:30 Uhr wie gewohnt wieder für Sie da und freuen uns darauf, Sie erneut in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.

Vielen Dank und bis bald!

Familie Krolo und das Adebar-Team wünschen Ihnen eine wunderschöne Sommerzeit!